“버리기엔 좀 아깝지 않나.” 집에서 튀김을 하거나 전을 부친 뒤 남은 식용유를 다시 쓰는 일은 흔하다. 맑아 보이고 특별한 냄새가 없으면 그대로 다시 사용하기 쉽다. 하지만 눈에 보이지 않는 변화는 이미 시작됐을 수 있다. 색과 냄새만으로 상태를 판단하기는 어렵다. 25일 식품의약품안전처에 따르면 식용유는 열과 공기에 노출되면 산화가 진행된다. 가열 과정에서 생성된 과산화물은 시간이 지나며 알데하이드류 등 2차 산화 생성물로 분해된다. 튀김처

통장에 찍힌 1600만원. 누군가에겐 중형차 한 대 값이었을 거금을 품고도 소년은 편의점 구석에서 컵라면을 불렸다. 수입차 브랜드 B사 이사의 아들이라는 배경은 연습생 식당에선 숟가락 얹을 자리조차 허락하지 않던 가시방석이었다. 돈이 방패가 아닌 칼날로 변했던 시절, 박형식은 그렇게 1평 연습실의 고독 속으로 자신을 밀어 넣었다. ■ 세뱃돈 모아 만든 1600만원, 배경 지우고 선택한 가시방석연습생 시절 그의 통장에 찍힌 1600만원은 중학생

전국 법원장들이 25일 더불어민주당의 '사법개혁 3법'(법왜곡죄·재판소원제·대법관 증원) 상정 처리를 앞두고 "사법부의 우려 표명에도 공론화와 숙의 없이 본회의에 부의된 현 상황에 심각한 유감을 표한다"고 밝혔다. 박영재 법원행정처장(대법관)과 전국 각급 법원장들은 이날 오후 서초동 대법원 청사 대회의실에서 전국법원장회의 임시회의를 열고 이같은 공식 입장을 내놨다. 이날 임시회의는 오후 2시부터 6시 40분까지 진행됐다. 박 처장을 포함해 총